Bohumil Brejžek 
V pražských, brněnských, plzeňských a ostravských špičkových restauracích bude patřit říjen a listopad kulinářskému festivalu Restaurant Week. S podrobnostmi festivalu seznámila novináře na tiskové konferenci v restauraci Garden´s Anna Grosmanová alias Foodpioneer, úspěšná foodblogerka, která za akcí v České republice stojí od jejího počátku.
Restaurant Week se konal poprvé v New Yorku v roce 1992. Jeho zakladatelé Tim Zagat a Joe Baum tehdy vůbec netušili, že se z původně čtyřdenní akce pro reportéry Demokratického národního shromáždění stane tradice a to nejen v New Yorku, ale i v dalších městech Spojených států i jinde ve světě. Myšlenka festivalu se na evropském kontinentu uchytila hlavně v Londýně a dalších velkých městech, mimo jiné i v České republice.
Do podzimního ročníku se zapojí mnoho restaurací známých z minulých let jako například Garden’s, Dejvická 34, River’s smokelab. Těšit se můžeme i na novinky, jako jsou Mazel, Finestrina a V Zátiší. Podniky Zdeňka Pohlreicha bude reprezentovat Divinis. I letos na podzim se festival zaměří na hotelový segment. “Stále se v tom opakuju a opakovat se budu i dál, že pražské hotelové restaurace se velice podceňují., uvedla Anna Grosmanová.” Ze velký tahák považuje nově otevřený restaurant Greenhouse ve Fairmontu, tedy bývalém hotelu Intercontinental. Její slova potvrdila Michaela Židlický z Gault&Millau s tím, že už na podzim vydají průvodce po českých hotelových restauracích.
Festival funguje tak, že si zakoupíte vstupenku za 490 nebo 790 Kč a navštívíte vybranou restauraci, kde vám bude nabídnuto speciální tříchodové menu. Každá restaurace připravuje vždy dvě různá menu na výběr, vytvořené výhradně pro festival a nabízející možnost ochutnat jídla, která byste v daných restauracích běžně nevyzkoušeli. Návštěvníci si mohou na webu vybrat z různých menu obsahující předkrmy, hlavní chody a dezerty, a to většinou i ve vegetariánské, někdy dokonce ve veganské verzi. Restaurace, které doporučuje nový partner Makro, nabídnou kromě tří chodů ještě před předkrmem amuse bouche. Každý zákazník dostane aperitiv v podobě koktejlu Martini, který k festivalu od začátku patří.
„Vysoko nastavenou laťku si festival udrží i nadále. Náš hlavní cíl je zaručit prvotřídní kvalitu. Aby hosté věděli, že kamkoli půjdou, nikdy nebudou zklamaní,” zdůrazňuje Anna Grosmanová.